Raviolis farcis, sauce crémeuse aux poireaux et épinards

Ingrédients

• Raviolis Farcis Giovanni Rana

  600 g

• Sauce tomate

  500 ml

• Poireaux

  2

• Épinards

  200 g

• Ail

  25 g

• Crème

  250 ml

• Fromage mozzarella

  150 g

Équipement

1. 1 Émincer les poireaux en rondelles, hacher l'ail et laver les épinards.
2. 2 Faire suer les poireaux et l'ail dans un filet d'huile, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3. 3 Ajouter la sauce tomate Hunt's et la crème, mijoter 5 min, puis incorporer les épinards.
4. 4 Cuire les raviolis Giovanni Rana à l'eau bouillante salée selon l'emballage, puis égoutter en gardant un peu d'eau de cuisson.
5. 5 Mélanger les raviolis à la sauce, détendre avec l'eau de cuisson et garnir de mozzarella râpée.

1. 1 Sur une planche, émincer les poireaux en fines rondelles (rincer entre les feuilles pour enlever le sable), hacher l'ail et laver les épinards à grande eau.
2. 2 Dans une poêle de 30 cm à feu moyen, chauffer un filet d'huile d'olive et faire suer les poireaux et l'ail 5 à 6 min, en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et translucides, sans colorer.
3. 3 Verser la sauce tomate Hunt's et la crème, porter à léger frémissement et laisser mijoter 5 min à feu doux; saler et poivrer, puis incorporer les épinards une poignée à la fois jusqu'à ce qu'ils tombent.
4. 4 Pendant ce temps, porter une grande casserole d'eau salée à ébullition et cuire les raviolis Giovanni Rana selon l'emballage, jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface et soient tendres; égoutter en réservant 125 ml (1/2 tasse) d'eau de cuisson.
5. 5 Ajouter les raviolis dans la poêle, mélanger délicatement 1 min en détendant avec un peu d'eau de cuisson pour que la sauce enrobe chaque ravioli, puis servir parsemé de mozzarella râpée.

💡 L'eau de cuisson des pâtes (riche en amidon) fait coller la sauce aux raviolis: n'en jetez pas tout.

Recette générée par IA à partir des rabais réels de la semaine. Les prix viennent des circulaires : la disponibilité en magasin est à vérifier.