Ham, Blue Potato and Grilled Zucchini Salad

Ingredients

• Ham

  1 pkg

• Apples

  1 pkg

• Québec courgettes vertes bios

  1 pkg

• Yogurt

  1 pkg

• Lemons

  1 pkg

• Olive oil

  1 pkg

• Salt

  1 pkg

• Pepper

  1 pkg

1. 1 Laver les pommes de terre bleues et les couper en quartiers. Les faire bouillir dans une casserole d'eau salée pendant 12-15 minutes, jusqu'à tendreté.
2. 2 Pendant ce temps, trancher les courgettes en rondelles et les faire griller dans une poêle avec un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
3. 3 Dans un bol, mélanger le yogourt grec avec le jus de citron, le sel et le poivre pour faire une vinaigrette.
4. 4 Couper le jambon en lanières. Disposer les pommes de terre, les courgettes et le jambon dans un plat de service.
5. 5 Arroser de vinaigrette et servir tiède.

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