Smoked Sausages Braised with White Beans

Ingredients

• Saucisses Fumées Original Hygrade

  4

  $2.49

  Supermarché PA

• Coulis De Tomates Belgusto

  400 ml

  $1.99

  Supermarché PA

• Onions

  300 g

  $0.79

  Pasquier

• Garlic

  25 g · Already at home

  $0.00

• Canned beans

  500 ml · Regular price on Aug 16

  $1.99

  Supermarché PA

• Smoked paprika

  25 g · Already at home

  $0.00

• Rice

  250 g

  $10.99

  Supermarché PA

Equipment

1. 1 Couper les saucisses fumées en rondelles de 1 cm.
2. 2 Dans un faitout, dorer les saucisses à feu moyen 3-4 min, puis les réserver.
3. 3 Faire revenir l'oignon et l'ail hachés dans le gras, ajouter le paprika fumé et cuire 1 min.
4. 4 Ajouter le coulis de tomates, les haricots rincés et les saucisses, puis mijoter 15 min à feu doux.
5. 5 Servir sur le riz cuit et poivrer généreusement.

1. 1 Sortir les saucisses du frigo et les couper en rondelles de 1 cm d'épaisseur sur une planche.
2. 2 Chauffer un faitout à feu moyen et y dorer les rondelles de saucisses 3-4 min, jusqu'à ce que les bords soient colorés et légèrement croustillants; les retirer et réserver sur une assiette.
3. 3 Dans le gras restant, faire suer l'oignon haché et l'ail émincé 3 min jusqu'à ce qu'ils soient translucides, puis ajouter le paprika fumé et remuer 1 min pour libérer les arômes.
4. 4 Verser le coulis de tomates, ajouter les haricots blancs rincés et égouttés ainsi que les saucisses réservées; porter à frémissement, couvrir et laisser mijoter 15 min à feu doux en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la sauce épaississe.
5. 5 Pendant ce temps, cuire le riz selon l'emballage. Servir le ragoût sur le riz, poivrer et rectifier le sel (les saucisses sont déjà salées).

💡 Freezes very well in portions for up to 3 months, without the rice.

Regular prices observed on Aug 16, 2026

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