Quick Smoked Sausage and Bean Cassoulet

Ingredients

• Saucisses Fumées Originales Sans Nom®

  500 g

  $2.99

  L'Intermarché

• Sauce Cordon Bleu 284/398 Ml Ou Fèves Clark 398 Ml

  2 cans of 398 ml

  $2.29

  L'Intermarché

• Onions

  450 g

  $0.58

  Btrust Supermarket

• Garlic

  25 g · Already at home

  $0.00

• Canned tomatoes

  1.2 L

• Mustard

  50 ml · Already at home

  $0.00

• Thyme

  25 g · Already at home

  $0.00

Equipment

1. 1 Couper les saucisses fumées en rondelles épaisses de 2 cm.
2. 2 Les dorer dans une grande casserole à feu moyen-élevé, puis les réserver.
3. 3 Faire revenir les oignons émincés et l'ail haché dans le gras.
4. 4 Ajouter les tomates en conserve, la moutarde et le thym, puis mijoter 10 min.
5. 5 Ajouter les fèves égouttées et les saucisses, cuire 10 min à feu doux.
6. 6 Rectifier l'assaisonnement et servir dans des bols creux.

1. 1 Sortir les saucisses fumées du réfrigérateur et les couper en rondelles épaisses de 2 cm sur une planche à découper.
2. 2 Chauffer une grande casserole à feu moyen-élevé et y dorer les rondelles de saucisses 5 min, jusqu'à ce que les bords soient caramélisés et croustillants, puis les réserver dans une assiette.
3. 3 Dans le gras laissé au fond de la casserole, faire revenir les oignons émincés 3 à 4 min jusqu'à ce qu'ils soient tendres et translucides, puis ajouter l'ail haché et cuire 30 secondes, jusqu'à ce qu'il parfume.
4. 4 Ajouter les tomates en conserve avec leur jus, la moutarde et le thym, gratter le fond avec une cuillère de bois et laisser mijoter 10 min à feu doux, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
5. 5 Égoutter et rincer les fèves, les verser dans la casserole avec les saucisses réservées et cuire 10 min à découvert à feu doux, jusqu'à ce que le tout soit bien chaud et nappé de sauce.
6. 6 Goûter, rectifier le sel et le poivre (les saucisses fumées sont déjà salées) et servir dans des bols creux.

💡 Freezes in portions for up to 3 months; reheat gently with a splash of water.

💡 Swap the beans for canned white or kidney beans.

Recipe generated by AI from this week's real flyer deals. Prices come from the flyers — check in-store availability.