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Pan-Seared Sole with Carrots and Lemon Rice

Name: Pan-Seared Sole with Carrots and Lemon Rice
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Québec
Ingredients: 1 boîte Compliments Simple Naturellement Frozen Wild Sole Fillets; 1 sac Nantes Carrots; 1 sac Rice; 1 bloc Butter; 1 lb Lemons; 1 contenant Salt; 1 contenant Pepper

poisson sans gluten 4 portions · 30 min · 7 Ingredients

Recipe from the week of August 16, 2026

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Ingredients

Compliments Simple Naturellement Frozen Wild Sole Fillets

1 boîte
Nantes Carrots

1 sac
Rice

1 sac
Butter

1 bloc
Lemons

1 lb
Salt

1 contenant
Pepper

1 contenant

Steps

1 Décongeler les filets de sole Compliments Simple Naturellement Frozen Wild Sole Fillets selon l'emballage et les éponger.
2 Tailler les carottes Nantes en julienne. Cuire le riz dans de l'eau salée selon le paquet.
3 Chauffer le beurre dans une poêle et saisir les filets de sole 2-3 minutes de chaque côté. Saler, poivrer et arroser de jus de citron.
4 Poêler les carottes rapidement dans un peu de beurre et de jus de citron.
5 Servir la sole avec le riz et les carottes au citron.