Spaghetti aux crevettes, poivrons rouges et épinards

Ingrédients

• Crevettes blanches 41/50

  500 g

• Poivrons rouges

  2

• Pâtes

  350 g

• Ail

  25 g

• Huile d'olive

  50 ml

• Citrons

  2

• Épinards

  200 g

• Paprika

  25 g

Équipement

1. 1 Cuire les spaghetti dans l'eau bouillante salée jusqu'à al dente; réserver 125 ml d'eau de cuisson et égoutter.
2. 2 Émincer l'ail et couper les poivrons rouges en lanières.
3. 3 Saisir les crevettes dans l'huile d'olive 1 à 2 min par côté, saupoudrer de paprika, saler, poivrer et réserver.
4. 4 Dans la même poêle, faire revenir les poivrons rouges et l'ail 3 à 4 min, puis ajouter les épinards jusqu'à ce qu'ils tombent.
5. 5 Remettre les crevettes, ajouter les spaghetti et un peu d'eau de cuisson, presser le citron et mélanger 1 min avant de servir.

1. 1 Porter une grande casserole d'eau généreusement salée à ébullition et y cuire les spaghetti 8 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient al dente (encore fermes sous la dent); réserver 125 ml d'eau de cuisson avant d'égoutter.
2. 2 Pendant ce temps, peler et émincer finement l'ail, puis couper les poivrons rouges en lanières de 1 cm en retirant les membranes blanches et les graines.
3. 3 Chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif dans une grande poêle de 30 cm; y saisir les crevettes 1 à 2 minutes par côté, jusqu'à ce qu'elles deviennent rosées et opaques, saupoudrer du paprika, saler, poivrer et retirer dans une assiette.
4. 4 Dans la même poêle, faire revenir les poivrons rouges et l'ail 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que les poivrons ramollissent et que l'ail embaume sans brûler; ajouter les épinards et remuer 1 minute, jusqu'à ce qu'ils tombent.
5. 5 Remettre les crevettes dans la poêle avec les spaghetti et un peu d'eau de cuisson réservée; presser le citron, mélanger à feu moyen 1 minute, jusqu'à ce que la sauce nappe les pâtes, puis servir.

💡 Ne pas surcuire les crevettes: dès qu'elles sont roses et opaques, elles sont prêtes.

Recette générée par IA à partir des rabais réels de la semaine. Les prix viennent des circulaires : la disponibilité en magasin est à vérifier.