Pan-Seared Gnocchi with Shrimp, Garlic and Lemon

Ingredients

• Crevettes Blanches Du Pacifique Surgelées

  500 g

  $5.99

  Euro Marché

• Gnocchi Pomme De Terre

  500 g

  $1.50

  Euro Marché

• Garlic

  25 g · Already at home

  $0.00

• Butter

  50 g · Already at home

  $0.00

• Spinach

  200 g

  $0.83

  Marché Adonis

• Lemons

  2

  $0.30

  Supermarché Atlantis

• Olive oil

  50 ml · Already at home

  $0.00

• Chili powder

  25 g · Already at home

  $0.00

Equipment

1. 1 Cuire les gnocchi dans une casserole d'eau bouillante salée selon l'emballage, puis égoutter.
2. 2 Décongeler et éponger les crevettes, puis les assaisonner de poudre de chili, de sel et de poivre.
3. 3 Chauffer l'huile et la moitié du beurre dans une poêle et saisir les crevettes 2 minutes de chaque côté ; réserver.
4. 4 Dans la même poêle, faire dorer les gnocchi dans le reste du beurre.
5. 5 Ajouter l'ail haché et les épinards, puis cuire jusqu'à ce que les épinards soient tombés.
6. 6 Remettre les crevettes, ajouter le zeste et le jus de citron, mélanger et servir.

1. 1 Porter une casserole moyenne d'eau généreusement salée à ébullition. Cuire les gnocchi 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface, puis les égoutter et les laisser sécher sur un linge propre pour qu'ils dorent mieux.
2. 2 Décongeler les crevettes sous l'eau froide puis les éponger très soigneusement. Les mélanger dans un bol avec 1 c. à thé de poudre de chili, du sel et du poivre.
3. 3 Chauffer une poêle de 30 cm à feu vif avec l'huile d'olive et la moitié du beurre. Saisir les crevettes 2 minutes par côté, jusqu'à ce qu'elles soient rosées et légèrement dorées ; les retirer et les réserver sur une assiette.
4. 4 Baisser à feu moyen-vif, ajouter le reste du beurre et les gnocchi égouttés. Les laisser sans y toucher 3 à 4 minutes pour qu'ils dorent et croustillent, puis remuer et poursuivre 2 à 3 minutes.
5. 5 Ajouter l'ail haché et les épinards dans la poêle et cuire 1 à 2 minutes, jusqu'à ce que les épinards soient fondus et que l'ail embaume sans brunir.
6. 6 Remettre les crevettes et leur jus, ajouter le zeste d'un citron et 1 c. à soupe de jus, saler et poivrer, puis mélanger 30 secondes à feu moyen et servir aussitôt.

💡 Swap the spinach for chard or thinly sliced broccoli and add 2 minutes to the cooking time.

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