Mexican Ground Chicken Tacos

Ingredients

• Poulet de grain haché

  600 g

• Tortillas Mejicano

  8

• Poivrons rouges, jaunes ou oranges

  2

• Onions

  300 g

• Garlic

  25 g

• Chili powder

  25 g

• Cumin

  25 g

• Cheddar cheese

  125 g

Equipment

1. 1 Émincer l'oignon, couper les poivrons en dés et hacher l'ail.
2. 2 Saisir le poulet haché dans un filet d'huile chaude 5-6 min en l'émiettant.
3. 3 Ajouter oignon, poivrons, ail, poudre de chili et cumin; cuire 4-5 min.
4. 4 Réchauffer les tortillas dans une poêle sèche.
5. 5 Garnir les tortillas de poulet et de cheddar, puis servir.

1. 1 Émincer finement l'oignon, couper les poivrons en dés d'environ 1 cm et hacher l'ail; réserver séparément sur la planche à découper.
2. 2 Chauffer un généreux filet d'huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé, y déposer les 600 g de poulet de grain haché et cuire 5-6 min en l'émiettant à la cuillère de bois, jusqu'à ce qu'il ne reste plus aucune trace rosée.
3. 3 Ajouter l'oignon, les poivrons et l'ail, saupoudrer 1 c. à thé de poudre de chili et 1 c. à thé de cumin, saler et poivrer; cuire 4-5 min à feu moyen jusqu'à ce que les poivrons soient tendres et commencent à dorer.
4. 4 Réchauffer les tortillas Mejicano dans une poêle sèche à feu moyen, environ 30 secondes par côté, jusqu'à ce qu'elles soient souples et tachetées de brun.
5. 5 Garnir chaque tortilla de poulet épicé et de cheddar râpé, plier en deux et servir immédiatement.

💡 Reheat leftovers in a skillet instead of the microwave to keep the meat moist.

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