Lunch-Box Wraps with Chicken-Style Strips, Peppers and Cucumber

Ingredients

• Simili Poulet Gaspésien

  250 g

• Poivrons Jaunes, Rouges Ou Orange De Champs

  2

• Concombres Sans Pépins

  1/2

• Tortillas

  8

• Cheddar cheese

  125 g

• Lettuce

  1

• Yogurt

  500 g

• Garlic

  25 g

Equipment

1. 1 Émincer les poivrons en fines lanières, couper le concombre en demi-rondelles et déchiqueter la laitue.
2. 2 Mélanger le yogourt avec l'ail haché, du sel et du poivre pour obtenir une sauce crémeuse.
3. 3 Réchauffer le simili poulet dans une poêle à feu moyen-vif 4 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré.
4. 4 Garnir les tortillas de laitue, de poivrons, de concombre, de simili poulet et de cheddar râpé.
5. 5 Arroser de sauce au yogourt, puis rouler les tortillas en repliant les deux côtés vers l'intérieur.
6. 6 Couper chaque wrap en deux et emballer serré pour les lunchs.

1. 1 Laver les poivrons, retirer le cœur et les graines, puis les émincer en fines lanières de 5 mm; couper le concombre en demi-rondelles et déchiqueter la laitue en lanières, en gardant le tout bien égoutté pour que les wraps ne ramollissent pas.
2. 2 Dans un petit bol, mélanger le yogourt avec 1 gousse d'ail finement râpée, une pincée de sel et de poivre; fouetter jusqu'à ce que la sauce soit lisse et la réserver au frais.
3. 3 Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen-vif, y déposer le simili poulet en une seule couche et le réchauffer 4 à 5 minutes en remuant, jusqu'à ce que les lanières soient bien chaudes et légèrement dorées sur les bords.
4. 4 Réchauffer brièvement les tortillas dans la poêle sèche 15 secondes par côté pour les assouplir, puis les garnir de laitue, de poivrons, de concombre, de simili poulet chaud et de cheddar râpé.
5. 5 Arroser de sauce au yogourt en zigzag, puis rouler chaque tortilla en rabattant d'abord les deux côtés vers l'intérieur et en serrant fermement.
6. 6 Couper chaque wrap en deux en biais, puis les emballer serré dans du papier ou un contenant hermétique pour les lunchs; ils se gardent 2 jours au réfrigérateur.

💡 Assemble the wraps the same morning and pack the sauce separately to keep them from getting soggy.

💡 A little hot sauce or smoked paprika stirred into the yogurt perks up the sauce.

Recipe generated by AI from this week's real flyer deals. Prices come from the flyers — check in-store availability.