Crispy Chicken and Green Pepper Rice Bowl

Ingredients

• Flamingo Frozen Chicken Wings, Chicken Breast Chunkies, Fillets Or Chicken Tight Pieces

  700 g

• Compliments Green Bell Peppers

  3

• Rice

  250 g

• Mushrooms

  250 g

• Onions

  300 g

• Garlic

  25 g

• Soy sauce

  50 ml

• Sesame oil

  25 ml

Equipment

1. 1 Préchauffer le four à 220 °C (425 °F) et cuire les bouchées de poulet Flamingo sur une plaque 18 à 20 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
2. 2 Cuire le riz dans l'eau bouillante salée selon les indications du paquet.
3. 3 Émincer les poivrons verts, les champignons, l'oignon et l'ail.
4. 4 Faire sauter l'oignon, puis les poivrons et les champignons à l'huile de sésame.
5. 5 Ajouter l'ail et la sauce soya, remuer 1 minute.
6. 6 Répartir le riz, les légumes et le poulet croustillant dans les bols, arroser d'un filet d'huile de sésame.

1. 1 Préchauffez le four à 220 °C (425 °F). Étalez les bouchées de poulet Flamingo sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin sans les superposer, puis enfournez 18 à 20 minutes en les retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes.
2. 2 Pendant ce temps, portez de l'eau salée à ébullition dans une casserole moyenne, versez le riz, réduisez à feu doux, couvrez et laissez mijoter jusqu'à ce que l'eau soit absorbée et le riz tendre.
3. 3 Taillez les poivrons verts en lanières, tranchez les champignons et émincez finement l'oignon et l'ail.
4. 4 Chauffez un généreux filet d'huile de sésame à feu moyen-vif dans une poêle de 30 cm, faites sauter l'oignon 2 minutes, puis ajoutez les poivrons et les champignons et cuisez 5 à 6 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants.
5. 5 Ajoutez l'ail et la sauce soya, remuez 1 minute à feu vif jusqu'à ce que les légumes soient bien enrobés et parfumés.
6. 6 Répartissez le riz dans quatre bols, garnissez des légumes sautés et des bouchées de poulet croustillantes, puis arrosez d'un filet d'huile de sésame avant de servir.

💡 Rice cooked the day before reheats in 2 minutes in a pan — the bowls come together even faster.

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