Caramelized Pork Chops with Apples and Roasted Potatoes

Ingredients

• Pork chops

  1 pkg

• Apples

  2 lbs

• Onions

  1 sac

• Potatoes

  2 lbs

• Olive oil

  1 bouteille

• Salt

  1 sac

• Pepper

  1 sac

1. 1 Préchauffer le four à 425 °F (220 °C).
2. 2 Laver et couper les pommes de terre en quartiers; émincer les oignons. Mélanger avec un filet d'huile d'olive, saler et poivrer. Étaler sur une plaque et rôtir 25 minutes.
3. 3 Pendant ce temps, saler et poivrer les côtelettes de longe de porc frais désossées.
4. 4 Chauffer un peu d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Saisir les côtelettes 3-4 minutes par côté, puis réserver.
5. 5 Dans la même poêle, ajouter les pommes coupées en tranches et cuire 5 minutes jusqu'à caramélisation.
6. 6 Servir les côtelettes avec les pommes caramélisées et les pommes de terre rôties aux oignons.

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