Smoked Paprika Roasted Chicken Legs with Carrots and Potatoes

Ingredients

• Fresh Chicken Legs

  8 thighs

  $3.49

  Marché Bonichoix

• Compliments Baby-Cut Carrots

  500 g

  $1.75

  Marché Bonichoix

• Potatoes

  600 g

  $1.49

  Val-Mont

• Onions

  300 g

  $0.79

  Pasquier

• Garlic

  25 g · Already at home

  $0.00

• Smoked paprika

  25 g · Already at home

  $0.00

• Thyme

  25 g · Already at home

  $0.00

• Olive oil

  50 ml · Already at home

  $0.00

Equipment

1. 1 Préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Couper les pommes de terre en quartiers et émincer l'oignon.
2. 2 Sur une plaque, mélanger les pommes de terre, les carottes miniatures et l'oignon avec l'huile d'olive, la moitié du paprika fumé, du thym, du sel et du poivre.
3. 3 Éponger les cuisses de poulet, puis les frotter avec l'ail haché, le reste du paprika, du sel et du poivre.
4. 4 Poser les cuisses sur les légumes, peau vers le haut, et cuire 40 à 45 min, jusqu'à ce que la peau soit dorée et croustillante et que le jus qui s'écoule soit clair.
5. 5 Laisser reposer le poulet 5 min sous une feuille de papier aluminium, puis remuer les légumes dans le jus de cuisson.
6. 6 Servir le poulet avec les légumes rôtis et arroser du jus de la plaque.

1. 1 Préchauffer le four à 220 °C (425 °F) avec la grille au centre. Laver les pommes de terre et les couper en quartiers de 3 cm sans les peler, puis émincer finement l'oignon.
2. 2 Sur une grande plaque, mélanger les pommes de terre, les carottes miniatures et l'oignon avec 45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive, la moitié du paprika fumé, 1 c. à thé de thym, du sel et du poivre généreusement. Étaler en une seule couche.
3. 3 Éponger les cuisses de poulet avec du papier essuie-tout pour que la peau soit bien sèche. Les frotter avec l'ail haché, le reste du paprika fumé, du sel et du poivre, en massant sous la peau sans la déchirer.
4. 4 Déposer les cuisses sur les légumes, peau vers le haut, sans les superposer. Enfourner et cuire 40 à 45 min, jusqu'à ce que la peau soit bien dorée et croustillante et que le jus piqué à la cuisse s'écoule clair, sans rosé.
5. 5 Retirer la plaque du four, couvrir le poulet d'une feuille de papier aluminium et laisser reposer 5 min. Entre-temps, remuer les légumes dans le jus de cuisson pour qu'ils s'en imprègnent.
6. 6 Servir les cuisses avec les carottes et les pommes de terre rôties, arrosées du jus de la plaque. Saler et poivrer au dernier moment si nécessaire.

💡 Use the same method with boneless chicken thighs: reduce the cooking time to 30 minutes.

💡 The vegetables reheat beautifully the next day — perfect for a back-to-school lunch.

Recipe generated by AI from this week's real flyer deals. Prices come from the flyers — check in-store availability.