Smoked Paprika Roasted Chicken Thighs with Potatoes and Peppers

Ingredients

• Cuisses De Poulet Avec Dos

  8

• Poivrons Rouges, Orange Ou Jaunes

  3

• Potatoes

  600 g

• Onions

  300 g

• Garlic

  25 g

• Smoked paprika

  25 g

• Oregano

  25 g

• Olive oil

  50 ml

Equipment

1. 1 Préchauffer le four à 220 °C (425 °F) et tapisser une grande plaque de papier parchemin.
2. 2 Couper les pommes de terre en quartiers, les poivrons en lanières et les oignons en coins épais.
3. 3 Mélanger les légumes avec l'huile, l'ail haché, le paprika fumé, l'origan, le sel et le poivre, puis les étaler sur la plaque.
4. 4 Assaisonner les cuisses de poulet du même mélange d'épices et les déposer sur les légumes, peau vers le haut.
5. 5 Rôtir 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que la peau soit dorée et croustillante et que le jus du poulet soit clair.
6. 6 Laisser reposer 5 minutes avant de servir directement sur la plaque.

1. 1 Placer la grille au centre du four et préchauffer à 220 °C (425 °F). Tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier parchemin pour faciliter le nettoyage.
2. 2 Laver les pommes de terre et les couper en quartiers d'environ 3 cm sans les peler. Épépiner les poivrons et les tailler en lanières larges, puis éplucher les oignons et les couper en coins épais de 2 cm.
3. 3 Dans un grand bol, mélanger les légumes avec 3 c. à soupe d'huile d'olive, l'ail haché, 2 c. à thé de paprika fumé, 1 c. à thé d'origan, du sel et du poivre. Étaler en une seule couche sur la plaque préparée.
4. 4 Assaisonner les cuisses de poulet avec le reste du paprika fumé, de l'origan, du sel et du poivre, en massant bien sous la peau. Déposer les cuisses sur les légumes, peau vers le haut, en les espaçant pour qu'elles rôtissent et non qu'elles cuisent à la vapeur.
5. 5 Enfourner 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que la peau soit bien dorée et croustillante, que les pommes de terre soient tendres au couteau et qu'un thermomètre inséré dans la cuisse indique 82 °C (180 °F) avec un jus clair.
6. 6 Sortir du four et laisser reposer 5 minutes à température ambiante avant de servir directement sur la plaque, en arrosant les légumes du jus rendu.

💡 Cut the potatoes into evenly sized pieces so they cook uniformly under the chicken.

Recipe generated by AI from this week's real flyer deals. Prices come from the flyers — check in-store availability.