Cauliflower and Cheese Pasta Bake

Ingredients

• pâtes alimentaires Catelli

  500 g

• sauce pour pâtes Classico

  650 ml

• fromage râpé Selection

  250 g

• Cauliflower

  1

• Homogenized milk

  500 ml

• Butter

  50 g

• Garlic

  25 g

• Oregano

  25 g

Equipment

1. 1 Cuire les pâtes dans l'eau bouillante salée et ajouter le chou-fleur en fleurons les 5 dernières minutes, puis égoutter.
2. 2 Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
3. 3 Chauffer le lait, le beurre et l'ail, puis ajouter la sauce pour pâtes et l'origan.
4. 4 Mélanger les pâtes, le chou-fleur et la sauce, verser dans un plat et couvrir de fromage râpé.
5. 5 Cuire 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.

1. 1 Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition; cuire les pâtes 2 minutes de moins que le temps indiqué sur l'emballage, en ajoutant les fleurons de chou-fleur dans les 5 dernières minutes. Égoutter en réservant 125 ml d'eau de cuisson.
2. 2 Préchauffer le four à 200 °C (400 °F) et beurrer légèrement un plat de cuisson de 33 x 23 cm.
3. 3 Dans une casserole moyenne à feu moyen, chauffer le lait, le beurre et l'ail émincé 3 minutes, jusqu'à ce que le beurre soit fondu; ajouter la sauce pour pâtes, l'origan, du sel et du poivre, puis laisser frémir 2 minutes.
4. 4 Mélanger les pâtes et le chou-fleur avec la sauce en détendant avec l'eau de cuisson réservée, verser dans le plat et répartir le fromage râpé sur toute la surface.
5. 5 Cuire au four 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit doré et que le pourtour soit bouillonnant; laisser reposer 5 minutes avant de servir.

💡 Freezes well in portions — great for back-to-school lunches.

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