Black Forest Ham, Potato and Broccoli Gratin

Ingredients

• Jambon Forêt-noire Gold Label

  300 g · On sale this week

  $9.97

  Giant Tiger

• Potatoes

  600 g

  $1.49

  Val-Mont

• Broccoli

  1.5

  $0.98

  Marché Lian Tai

• Cheddar cheese

  125 g · Regular price

  $5.47

  Giant Tiger

• Cream

  250 ml · Regular price

  $6.44

  Giant Tiger

• Onions

  300 g

  $0.79

  Pasquier

• Garlic

  25 g · Already at home

  $0.00

• Mustard

  50 ml · Already at home

  $0.00

Equipment

1. 1 Préchauffer le four à 200 °C et trancher les pommes de terre en rondelles minces.
2. 2 Blanchir les pommes de terre 8 minutes et le brocoli 3 minutes dans l'eau bouillante, puis égoutter.
3. 3 Faire revenir l'oignon et l'ail, puis ajouter la crème et la moutarde pour obtenir une sauce.
4. 4 Couper le jambon forêt-noire en lanières.
5. 5 Alterner pommes de terre, jambon et brocoli dans un plat, napper de sauce et couvrir de cheddar.
6. 6 Cuire au four 30 minutes jusqu'à ce que ce soit doré et bouillonnant.

1. 1 Préchauffer le four à 200 °C (400 °F) et beurrer un plat de cuisson; laver les pommes de terre et les trancher en rondelles d'environ 5 mm d'épaisseur.
2. 2 Plonger les rondelles de pommes de terre dans une casserole d'eau salée bouillante pendant 8 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres sous la pointe d'un couteau, puis ajouter le brocoli en bouquets pour les 3 dernières minutes; égoutter le tout.
3. 3 Dans une poêle de 30 cm à feu moyen, faire revenir l'oignon haché et l'ail émincé 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis verser la crème et la moutarde, saler, poivrer et laisser épaissir 2-3 minutes.
4. 4 Retirer la couenne du jambon forêt-noire et le couper en lanières d'environ 2 cm de large.
5. 5 Dans le plat, déposer une couche de pommes de terre, puis la moitié du jambon et du brocoli, répéter, napper de sauce à la crème et terminer par le cheddar râpé.
6. 6 Enfourner 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et que la sauce bouillonne sur les côtés du plat; laisser reposer 5 minutes avant de servir.

💡 Can be assembled a day ahead and reheats well at 350 °F — great for next-day lunches.

Recipe generated by AI from this week's real flyer deals. Prices come from the flyers — check in-store availability.