Pilons de poulet rôtis au paprika fumé, chou-fleur et pommes de terre

Ingrédients

• Pilons De Poulet

  1,2 kg

  2,69 $

  Euro Marché

• Chou-fleur

  1

  2,99 $

  Euro Marché

• Pommes de terre

  600 g

  1,50 $

  Euro Marché

• Oignons

  300 g

  2,99 $

  Euro Marché

• Ail

  25 g · Déjà à la maison

  0,00 $

• Paprika fumé

  25 g · Déjà à la maison

  0,00 $

• Huile d'olive

  50 ml · Déjà à la maison

  0,00 $

• Citrons

  2

  0,30 $

  Supermarché Atlantis

Équipement

1. 1 Préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Détailler le chou-fleur en bouquets et couper les pommes de terre en quartiers.
2. 2 Sur une plaque, mélanger les légumes avec l'oignon émincé, l'ail haché, l'huile d'olive et le paprika fumé.
3. 3 Assaisonner les pilons de poulet de sel et de poivre, puis les déposer sur la plaque parmi les légumes.
4. 4 Enfourner 20 minutes, puis retourner les pilons et remuer les légumes.
5. 5 Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le poulet soit bien doré et que la chair se détache de l'os.
6. 6 Arroser du jus d'un demi-citron et servir avec le reste du citron en quartiers.

1. 1 Placer la grille au centre du four et préchauffer à 220 °C (425 °F). Défaire le chou-fleur en bouquets réguliers d'environ 4 cm et couper les pommes de terre en quartiers de 3 cm, sans les peler.
2. 2 Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre, le chou-fleur, l'oignon émincé et l'ail haché avec 3 c. à soupe d'huile d'olive et 2 c. à thé de paprika fumé, du sel et du poivre. Étaler en une seule couche sur une grande plaque.
3. 3 Éponger les pilons de poulet avec du papier absorbant, les frotter du reste d'huile d'olive, de sel, de poivre et d'une pincée de paprika fumé, puis les nicher entre les légumes, côté peau vers le haut.
4. 4 Enfourner 20 minutes. Retourner les pilons à l'aide de pinces et remuer les légumes avec une spatule pour qu'ils dorent uniformément.
5. 5 Remettre au four 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que la peau des pilons soit dorée et croustillante et que le jus qui s'écoule près de l'os soit clair, sans trace rosée (75 °C / 165 °F à cœur).
6. 6 Sortir la plaque, presser le jus d'un demi-citron sur l'ensemble et rectifier l'assaisonnement. Servir directement sur la plaque avec des quartiers de citron.

💡 Ne serrez pas trop les légumes sur la plaque : l'air chaud doit circuler pour qu'ils rôtissent au lieu de mijoter.

Recette générée par IA à partir des rabais réels de la semaine. Les prix viennent des circulaires : la disponibilité en magasin est à vérifier.