Roasted Chicken with Autumn Squash and Thyme

Ingredients

• Poitrines De Poulet Avec Os Et Peau, Format Familial Ou Ailes De Poulet

  1,2 kg

  $5.99

  L'Intermarché

• Courges Assorties

  800 g

  $0.79

  L'Intermarché

• Onions

  300 g

  $1.99

  L'Intermarché

• Potatoes

  600 g

  $0.99

  Val-Mont

• Garlic

  25 g · Already at home

  $0.00

• Thyme

  25 g · Already at home

  $0.00

• Olive oil

  50 ml · Already at home

  $0.00

• Lemons

  2

  $0.30

  Supermarché Atlantis

Equipment

1. 1 Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Couper les courges et les pommes de terre en cubes de 3 cm et émincer l'oignon.
2. 2 Sur une grande plaque, mélanger courges, pommes de terre, oignon, ail haché, thym, huile d'olive, sel et poivre. Rôtir 20 minutes.
3. 3 Assaisonner les poitrines de poulet et les déposer sur la plaque, peau vers le haut, entre les légumes.
4. 4 Poursuivre la cuisson 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que la peau soit dorée et croustillante et que le jus qui s'écoule soit clair.
5. 5 Arroser du jus de citron et servir directement sur la plaque.

1. 1 Préchauffer le four à 200 °C (400 °F) et placer la grille au centre. Couper les courges assorties en cubes de 3 cm (garder la peau si elle est fine), couper les pommes de terre en quartiers et émincer finement l'oignon.
2. 2 Sur une grande plaque à pâtisserie, mélanger les cubes de courges, les pommes de terre, l'oignon, 3 gousses d'ail hachées, 1 c. à thé de thym, 3 c. à soupe d'huile d'olive, sel et poivre. Étaler en une seule couche et rôtir 20 minutes, jusqu'à ce que les légumes commencent à dorer sur les bords.
3. 3 Pendant ce temps, éponger les poitrines de poulet avec du papier absorbant et les assaisonner généreusement de sel et de poivre sur toutes les faces. Les déposer sur la plaque chaude, peau vers le haut, en les entremêlant aux légumes sans les superposer.
4. 4 Remettre au four et cuire 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que la peau soit bien dorée et croustillante et que le jus qui s'écoule à la pointe d'un couteau soit clair (82 °C / 180 °F à cœur).
5. 5 Presser un demi-citron sur l'ensemble, goûter et rectifier l'assaisonnement, puis servir directement sur la plaque en arrosant chaque portion du jus de cuisson.

💡 Squash and potatoes roast alongside the chicken: cut them to an even size so everything cooks at the same rate.

Recipe generated by AI from this week's real flyer deals. Prices come from the flyers — check in-store availability.