Beef Stew with Carrots and Dijon Mustard

Ingredients

• Cubes de bœuf à mijoter extra maigre

  1 pkg

• Oranges

  1 sac

• Apples

  1 sac

• Onions

  1 sac

• Moutardes de Dijon originale ou Dijon et miel Maille

  1 pot

• Broth

  1 boîte

• Olive oil

  1 bouteille

1. 1 Éplucher et couper les carottes et les pommes de terre, émincer les oignons.
2. 2 Dans une grande cocotte, chauffer l'huile d'olive et dorer les cubes de bœuf sur toutes leurs faces.
3. 3 Ajouter les oignons et les carottes, puis incorporer la moutarde de Dijon.
4. 4 Verser le consommé de bœuf et ajouter les pommes de terre. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 1 h 30.
5. 5 Remuer de temps en temps et ajuster l'assaisonnement.

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