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Braised Beef Shoulder Roast with Root Vegetables

Name: Braised Beef Shoulder Roast with Root Vegetables
Prep time: 20 min
Cook time: 150 min
Total time: 170 min
Yield: 6
Cuisine: Québec
Ingredients: 1 pkg Rôti De Bas De Palette Désossé; 1 sac Onions; 1 sac Betteraves Ou Rutabagas; 1 sac Apples; 1 pkg Mélange À Sauce Knorr; 1 canne Broth; 1 bouteille Olive oil

bœuf 6 portions · 170 min · 7 Ingredients

Recipe from the week of August 16, 2026

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Rôti De Bas De Palette Désossé
Super C

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Ingredients

Rôti De Bas De Palette Désossé

1 pkg
Onions

1 sac
Betteraves Ou Rutabagas

1 sac
Apples

1 sac
Mélange À Sauce Knorr

1 pkg
Broth

1 canne
Olive oil

1 bouteille

Steps

1 Préchauffer le four à 160 °C (325 °F).
2 Dans un grand chaudron allant au four, chauffer l'huile et saisir le rôti de bas de palette sur toutes ses faces.
3 Ajouter les carottes (ou les oignons) et les rutabagas (ou betteraves) coupés en gros morceaux. Faire revenir 5 minutes.
4 Ajouter les pommes de terre coupées en quartiers.
5 Préparer le mélange à sauce Knorr avec le consommé de bœuf, puis verser dans le chaudron.
6 Couvrir et enfourner pendant 2 h 30, jusqu'à ce que la viande soit tendre.
7 Servir chaud avec la sauce de cuisson.