Tex-Mex Pea Protein Tacos

Ingredients

• Protéines végétales de pois nature, mini, tex mex, spaghetti ou creton Grounded

  340 g

• Tortillas Mejicano

  8

• Salsas ou croustilles Tostitos

  250 ml

• Polivrons roges, jaunes ou oranges

  2

• Crèmes sures Béatrice

  125 ml

• Onions

  300 g

• Garlic

  25 g

• Chili powder

  25 g

Equipment

1. 1 Émietter grossièrement les protéines végétales Grounded et hacher l'oignon et l'ail.
2. 2 Chauffer un filet d'huile dans une grande poêle et faire revenir l'oignon, l'ail et les poivrons émincés 4 minutes.
3. 3 Ajouter les protéines végétales, la poudre de chili, le sel et le poivre, cuire 5 minutes, puis verser la moitié de la salsa Tostitos et laisser mijoter 2 minutes.
4. 4 Réchauffer les tortillas Mejicano à sec dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient souples.
5. 5 Garnir les tortillas du mélange, d'une cuillerée de crème sure Béatrice et du reste de salsa, puis plier et servir.

1. 1 Sortez les protéines végétales Grounded du frigo, émiettez-les grossièrement à la fourchette et hachez finement l'oignon et l'ail.
2. 2 Dans une grande poêle à feu moyen-vif, chauffez un filet d'huile jusqu'à ce qu'elle miroite; faites revenir l'oignon et l'ail 2 minutes, puis ajoutez les poivrons émincés en lanières et cuisez 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'ils ramollissent en restant croquants.
3. 3 Ajoutez les protéines végétales, 1 c. à thé de poudre de chili, du sel et du poivre; faites sauter 4 à 5 minutes jusqu'à ce que la préparation soit bien chaude et légèrement dorée, puis versez la moitié de la salsa Tostitos et laissez mijoter 2 minutes à feu doux.
4. 4 Pendant ce temps, réchauffez les tortillas Mejicano 20 à 30 secondes par côté dans une poêle sèche à feu moyen, jusqu'à ce qu'elles soient souples et légèrement tachetées.
5. 5 Déposez le mélange au centre des tortillas, ajoutez une cuillerée de crème sure Béatrice et le reste de la salsa, puis pliez et servez immédiatement.

💡 The filling can be made ahead: assemble the tacos in the morning, wrap them tightly and they'll be perfect for a lunch box.

Recipe generated by AI from this week's real flyer deals. Prices come from the flyers — check in-store availability.