Wraps déjeuner aux œufs, épinards et cheddar

Ingrédients

• Compliments White Eggs

  8

• Tortillas

  8

• Épinards

  200 g

• Fromage cheddar

  125 g

• Avocats

  2

• Beurre

  50 g

Équipement

1. 1 Battre les œufs avec le sel et le poivre.
2. 2 Faire fondre le beurre et faire tomber les épinards.
3. 3 Verser les œufs, brouiller doucement, puis ajouter le cheddar.
4. 4 Réchauffer les tortillas dans la poêle.
5. 5 Garnir de œufs, d'épinards et d'avocat, puis rouler serré.
6. 6 Emballer pour la boîte à lunch ou servir aussitôt.

1. 1 Cassez les œufs dans un bol moyen, ajoutez une pincée de sel et de poivre et battez à la fourchette jusqu'à ce que le mélange soit homogène et légèrement mousseux.
2. 2 Faites fondre le beurre dans une poêle antiadhésive de 25 cm à feu moyen (180 °C / 350 °F); ajoutez les épinards et remuez 2 min, jusqu'à ce qu'ils soient tombés et brillants.
3. 3 Réduisez à feu doux, versez les œufs et remuez lentement à la spatule 2 à 3 min, jusqu'à ce que les œufs soient crémeux mais encore brillants; ajoutez le cheddar râpé et retirez du feu dès qu'il commence à fondre.
4. 4 Réchauffez les tortillas 15 secondes par côté dans la même poêle à feu moyen, jusqu'à ce qu'elles soient souples et légèrement tachetées.
5. 5 Garnissez chaque tortilla d'œufs brouillés, d'épinards et de tranches d'avocat; repliez les côtés et roulez serré.
6. 6 Emballez les wraps dans du papier d'aluminium pour la boîte à lunch, ou servez-les immédiatement pendant qu'ils sont chauds.

💡 Se congèlent très bien: emballez-les serrés et réchauffez 1 min au micro-ondes.

Recette générée par IA à partir des rabais réels de la semaine. Les prix viennent des circulaires : la disponibilité en magasin est à vérifier.