Crevettes sautées à l'ail et citron sur courge spaghetti

Ingrédients

• Crevettes faciles à décortiquer ou cuites Gr. 31 / 40 «Ocean Jewel» 340g

  340 g

• Courges Spaghetti, Butternut, Poivrée ou Buttercup

  1

• Citrons

  1

• Ail

  25 g

• Épinards

  200 g

• Huile d'olive

  50 ml

• Beurre

  50 g

• Poivre

  25 g

Équipement

1. 1 Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Couper la courge en deux sur la longueur et retirer les graines.
2. 2 Badigeonner la chair d'huile d'olive, saler, poivrer et cuire 35 minutes sur une plaque, face coupée vers le bas.
3. 3 Laisser tiédir, puis égrainer la chair à la fourchette et la répartir dans quatre bols.
4. 4 Chauffer l'huile et le beurre dans une poêle et saisir les crevettes 2 minutes.
5. 5 Ajouter l'ail émincé, le zeste et le jus du citron; cuire 2 minutes, jusqu'à ce que les crevettes soient roses et opaques.
6. 6 Ajouter les épinards, remuer 1 minute jusqu'à ce qu'ils tombent, puis servir sur la courge.

1. 1 Placer la grille au centre du four et préchauffer à 200 °C (400 °F). Sur une planche stable, couper la courge spaghetti en deux sur la longueur et retirer les graines à la cuillère.
2. 2 Badigeonner la chair d'un peu d'huile d'olive, saler et poivrer généreusement, puis déposer les moitiés face coupée vers le bas sur une plaque à pâtisserie. Cuire 30 à 35 minutes, jusqu'à ce qu'une pointe de couteau entre sans résistance et que la chair se détache en filaments.
3. 3 Laisser tiédir 5 minutes, puis égrainer toute la chair à la fourchette et la répartir dans quatre bols.
4. 4 Éponger les crevettes avec un papier absorbant. Chauffer l'huile d'olive et le beurre dans une grande poêle à feu moyen-vif, jusqu'à ce que le beurre mousse, puis saisir les crevettes en une seule couche 1 à 2 minutes par côté, jusqu'à ce qu'elles soient roses et opaques.
5. 5 Baisser à feu moyen, ajouter l'ail haché finement, le zeste et le jus du citron, puis remuer 1 à 2 minutes, juste jusqu'à ce que l'ail embaume sans brunir.
6. 6 Déposer les épinards dans la poêle et remuer 1 minute, jusqu'à ce qu'ils tombent. Goûter, rectifier le poivre, puis napper la courge du mélange de crevettes et servir aussitôt.

💡 Si vos crevettes sont déjà cuites, réchauffez-les 1 minute de moins pour qu'elles ne durcissent pas.

💡 La courge peut être rôtie d'avance et conservée 3 jours au frigo.

Recette générée par IA à partir des rabais réels de la semaine. Les prix viennent des circulaires : la disponibilité en magasin est à vérifier.