Hummus, Feta and Crunchy Veggie Naan

Ingredients

• Hummus Plusieurs varietes ou Baba gannouj «Fontaine Santé»

  300 g

• Fromage feta dans l'huile «Tre Stelle»

  200 g

• Pain Naan original «Stonefire»

  4

• Laitue Romaine

  1

• Oignons rouges

  1

• Tomatoes

  3

• Cucumber

  2

• Olive oil

  50 ml

Equipment

1. 1 Préchauffer le four à 200 °C (400 °F) et trancher finement l'oignon rouge.
2. 2 Couper les tomates et le concombre en rondelles; déchirer la laitue romaine en bouchées.
3. 3 Badigeonner les naans d'huile d'olive et les réchauffer 5 min sur une plaque, jusqu'à ce qu'ils soient souples et légèrement dorés.
4. 4 Tartiner les naans de hummus, puis garnir de laitue romaine, de tomates, de concombre et d'oignon rouge.
5. 5 Émietter la feta et son huile sur le dessus et servir aussitôt.

1. 1 Placer la grille au centre du four et préchauffer à 200 °C (400 °F). Trancher finement l'oignon rouge et le laisser tremper 5 min dans un bol d'eau froide pour adoucir son piquant, puis l'égoutter.
2. 2 Sur une planche, couper les tomates et le concombre en rondelles de 5 mm et déchirer la laitue romaine en bouchées; réserver le tout au frais.
3. 3 À l'aide d'un pinceau, badigeonner les naans d'huile d'olive sur les deux faces, les déposer sur une plaque à pâtisserie et les réchauffer 5 min au four, jusqu'à ce qu'ils soient souples et légèrement dorés sur les bords.
4. 4 Étaler généreusement le hummus sur les naans tièdes, puis répartir la laitue romaine, les tomates, le concombre et l'oignon rouge égoutté; saler et poivrer légèrement.
5. 5 Émietter la feta en gros morceaux directement sur les naans et arroser d'un filet de son huile de conservation; servir immédiatement pendant que le pain est encore tiède.

💡 Roll leftovers in a naan and wrap tightly — a great lunch-box option.

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