Skate Wing Meunière with Spinach Archive CT

Skate Wing Meunière with Spinach

raie rapide 4 portions · 25 min · 7 Ingredients

Recipe from the week of August 23, 2026

Ingredients

  • Fresh Skate Wing

    1 pkg

  • Spinach

    1 sac

  • Lemons

    1 sac

  • Butter

    1 lb

  • Flour

    1 sac

  • Salt

    1 boîte

  • Pepper

    1 pot

Steps

  1. 1 Faites décongeler les épinards hachés et pressez-les pour retirer l'excès d'eau.
  2. 2 Salez et poivrez les ailes de raie. Farinez-les légèrement des deux côtés.
  3. 3 Dans une poêle, faites fondre la moitié du beurre à feu moyen-élevé. Saisissez les ailes de raie 3-4 minutes par côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites.
  4. 4 Ajoutez le reste du beurre et le jus de citron dans la poêle pour faire une sauce.
  5. 5 Dans une autre poêle, faites chauffer les épinards avec une noisette de beurre, salez.
  6. 6 Servez les ailes de raie nappées de sauce avec les épinards.

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